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馋鬼的素菜

wxmang

2017-08-24 13:24:41





一个文青馋鬼请一帮馋鬼去北京京兆尹素菜馆吃饭,在去之前反复强调环境多么有仙气,多么超然。

京兆尹在雍和大殿西,五道营胡同东端,东望雍和宫,南邻孔庙和国子监,雍和宫地铁附近,出地铁就能找到。顺着小胡同拐个弯,一个老北京四合院,浅墙灰瓦,屏风竹林,回廊天井,青石板路面。

进入四合院,中间一个小荷塘,满园的干冰雾气。进入大厅,满庭的明式官帽椅,初初觉得还有点味道,但是一眼看到大厅中央一个圆台上的美女大提琴手和竖琴手,再看到餐桌上的西式餐布和蝴蝶兰花盆,立即觉得真的不伦不类。

不过对馋鬼来讲,菜味道才是硬道理,立即点菜。经过几个资深馋鬼商量,点了以下菜:

凉菜:糖醋小排(中间骨头是莲藕,肉是大豆蛋白肉),蘑菇酱配芦笋,黑松露香煎口蘑,盐酥杏鲍菇。

热菜:豆腐皮配蘑菇模仿的烤鸭,魔芋模仿的烩蹄筋,蘑菇模仿的海参鲍鱼,面筋模仿的菠萝咕咾肉,黑椒牛肝菌配酸野花,金刚砂豆腐,九层塔茄子,小炒秋葵+百合+白果+藕带+嫩藕片。

主食:松茸焗饭,芝麻酱凉面,春卷。

汤:松茸汤,竹荪蛋汤。

甜品:红豆艾窝窝,豆面驴打滚,豌豆黄,枣泥绿豆糕,洛神山楂糕等等,但是我不能吃糖,无法评价味道。

饮品是长城干红,鲜榨橙汁,乌龙茶。

消费标准是人均1000元左右。

评价:菜量太少,价格很贵,味道不怎么样,性价比不高,不符合好吃不贵原则。不会再去第二次。

很多人去的原因是那个环境比较好显示诗和远方的文青情怀,而不是吃饭。

中国传统素斋并不象今天这样媚俗,不会用豆腐模仿烧鹅,也不会用冬瓜模仿红烧肉,材料上也仅仅是各种豆制品,面筋,各种蘑菇,各种竹笋,各种蔬菜几样。

现在素斋已经走火入魔。其实不管你模仿多像,香菇绝对不可能成为鲍鱼,粉丝不可能成为鱼翅,冬瓜羹+萝卜丝更不可能成为燕窝,你用香菇卖鲍鱼价钱,粉丝卖鱼翅价钱,冬瓜萝卜卖燕窝价钱,只能是骗暴发户一次而已,然后关门大吉。

我觉得好的素斋必须味美,清爽,精雕细琢,回味无穷,而不是在装修上下功夫,京兆尹装修是获得大奖的,可是我们不吃装修,要吃饭。

我做过一些好吃的素菜,例如下面这几款,就符合好吃不贵原则。

一、玉兰片蒸猴头菇:

1、用鸡枞菌+黄豆芽+笋干+口蘑吊汤(小火熬煮3小时,滤渣即可);

2、猴头菇清洗干净,切片上笼蒸半小时,清水漂净怪味;

3、玉兰片开水胀发一天,清洗干净,取笋尖,切片;

4、挤干水分的猴头菇片+玉兰片一起放入大碗,放入吊好的汤,再放绍兴黄酒,白胡椒粉,姜蒜水(姜末+蒜末+盐+水,泡一天),少许花生油,盐,蚝油,上笼屉蒸2小时,放葱花+芝麻油即可上桌。

二、菱角烧油豆腐:

1、新鲜菱角开水煮熟,去壳取肉,切快;

2、油豆腐切破,下油锅复炸到外皮酥脆(很考火候控制功夫,稍不注意就会炸糊);

3、热锅凉油,下八角,香叶,姜、葱、蒜、末煸香,放入菱角快+油豆腐,再放豆酱+白糖+绍兴黄酒,加开水,大火烧开,转小火,半小时,撒白胡椒粉+葱花,即可上桌。

三、清炒慈菇面筋:

1、新鲜慈菇清洗干净,切片;面筋洗净切片;

2、热锅凉油,放姜丝、葱段、蒜蓉爆香,下慈菇片,翻炒,放酱油,绍兴黄酒,白糖调味,然后放面筋片,加少许开水煮几分钟,放胡椒粉,葱花即可起锅上桌。

四、蚝油茭白香菇:

1、水发香菇切片,茭白切片;

2、热锅凉油,放干辣椒段,姜丝、葱段、蒜蓉爆香,然后下茭白片,翻炒,放少许盐,蚝油,绍兴黄酒,白糖调味,然后放香菇片,翻炒几分钟,放胡椒粉,葱花即可起锅上桌。

五、莴笋榨菜蚕豆:

1、新鲜蚕豆汆水,去除外皮,榨菜和莴笋切丁;

2、热锅凉油,放干辣椒段,姜丝、葱段、蒜蓉爆香,然后下蚕豆+莴笋丁,翻炒,放少许盐,绍兴黄酒调味,然后放榨菜丁,翻炒几分钟,放胡椒粉,葱花即可起锅上桌。

六、糖醋秋葵芦笋:

1、秋葵+芦笋斜刀切条;

2、热锅凉油,放干姜丝、葱段、蒜蓉爆香,然后下秋葵+芦笋,翻炒,放少许盐,绍兴黄酒调味,然后放糖醋汁(白糖+醋+水淀粉),翻炒几分钟,放葱花即可起锅上桌。

七、莼菜金针菇豆腐羹:

1、砂锅放吊好的汤烧开,放切碎的金针菇煮十分钟,再把切碎的豆腐(嫩豆腐)放入,搅拌;

2、放入瓶装莼菜,放少许盐,胡椒粉,醋调味,再放芝麻油+水淀粉,搅拌均匀,撒葱花即可。

八、山药南瓜浓汤:

1、山药+南瓜去皮,上笼屉蒸熟,打成糊;

2、热锅凉油,放姜丝、葱段、蒜蓉爆香,放吊好汤烧开,再放入山药+南瓜糊,搅拌均匀,放少许盐,白胡椒粉,撒葱花即可。

九、口蘑笋丁黄花木耳面条:

1、洗净沙子的水发口蘑切丁,新鲜竹笋切丁,黄花汆水切丁,木耳汆水切丁;

2、热锅凉油,放干干辣椒段、姜丝、葱段、蒜蓉爆香,然后下口蘑丁+笋丁+黄花丁+木耳丁翻炒,放少许盐,绍兴黄酒,白糖调味,然后放水淀粉,翻炒几分钟,起锅做面条浇头;

3、新鲜豆浆烧开,放新鲜碱水面,2分钟即可起锅装碗,浇口蘑笋丁黄花木耳浇头,放老干妈油辣椒,少许醋,葱花,即可。

十、青豆芥兰甘露炒饭:

1、青豆汆水,芥兰去皮去叶切成丁,镇江瓶装甘露(宝塔菜)切丁;

2、热锅凉油,放干干辣椒段、姜丝、葱段、蒜蓉爆香,然后下青豆+芥兰丁+甘露丁反复煸炒;

3、热锅凉油,放干干辣椒段、姜丝、葱段、蒜蓉爆香,然后捞出渣渣,再下泰国香米饭,反复煸炒到外皮微黄,焦香味溢出,米粒分散,晶莹剔透,再放炒好的青豆+芥兰丁+甘露丁,再放少许盐和白胡椒粉调味,撒葱花,即可上桌。

上述菜都极其普通,但是越是普通的菜,越看厨师控制火候和调味的手艺,一个普通菜,如果精雕细琢,是可能成为绝唱的。



34 条留言

罗阿宝
2017-08-24 13:43:05
最近只能吃素了,带点油腥的帖子都被悄无声息地抹干净了.........饿!
忙总,继续给我们科普数学思维吧,最近重读了一遍数学贴,越看越有意思。
等9月份稍微稳定一点,我会先把供应链管理简介的帖子全部写完(这本来是介绍供应链管理的一本书的内容,只是把数学模型和具体企业案例删除了。现在都没法介绍具体企业,介绍一个,就倒霉一个。真的象胡雪岩时代情况,左宗棠死了,胡雪岩再怎么大,再怎么做,再怎么挣扎,都没有用),然后再把实变函数和泛函分析介绍完。至于微分几何和拓扑,就无法介绍了,因为其基本思想完全在几个典型图形上,例如拓扑的莫比乌斯环和克莱因瓶等等,微分几何的挠率和曲率等等,在豆瓣都没法介绍。有兴趣去看教科书。
2017-08-28 08:47:51 回复
金源
2017-08-24 14:32:28
忙总认为的仙气,或者说中国意境,是怎么样的呢?期待赐教!
《庄子》里面描述的,就是中国人超然的境界。李白的诗里面展现的也是。
2017-08-28 08:55:31 回复
一休哥们儿
2017-08-25 16:24:05
忙总有机会可以去新都宝光寺吃下里面的素餐,全是用素食做的仿荤菜,好吃不贵还做得蛮精致。顺便还可以看看宝光寺里的八百罗汉和寺前的不管从哪个方向看都是斜的砖塔
寺庙的素斋如果是居士在义务帮厨做的,而且要商业运营,就很难说是真的素斋了。和尚自己做的,还行,不过只能吃一顿,吃多了就受不了,太寡。
2017-08-28 08:53:26 回复
土壤
2017-08-27 19:55:54
菜的真谛是好吃,有些花里胡哨的做法是不务正业。我住的小区里有个光头和尚色彩的素菜馆,菜单上有素鸡鸭这类的名目,还宣传吃素功德。我就想和尚不吃肉,吃点素的,还装成肉的样子,实在别扭。以后卖充气娃娃的是不是也可以打佛教色彩的广告啊,戒色嘛,功德更加无量了,会儿孙满堂的啊。
现在和尚有专业从事壮阳酒生产的。这个社会,全部价值观和道德观都瓦解了,只有一个:钱。
2017-08-28 08:51:41 回复
宁静以致远
2017-08-28 00:08:08
素菜的精华还是菌子,青头菌牛肝菌鸡枞黄赖头干巴菌~鲜美秒杀各色荤素
素斋来源是五代十国时期贵族的家庙,主要分布在江南地区,这种地方当时蘑菇品种很少。相反蘑菇品种多的西南地区,并无素斋传统,尤其是山地少数民族,并不吃素斋。吃素是因为穷,是要被人看不起的。
2017-08-28 08:50:13 回复
陶子
2017-08-28 10:57:02
忙总,不好意思,在一个讲美食的帖子问问题有点煞风景,但是有个问题困惑已久。感觉现在信息过载,不知道怎么过滤阅读材料得到有用的信息,就是官方媒体也经常打架。我想知道怎么选择信息源,比如五年计划,政府工作报告这些文件是认真的吗,如果是的话,用怎么的方法论解读,如果不是能不能请您推荐一些阅读源,我刚毕业不久,想了解政府产业政策动向方面的东西,最近在看人民日报,暂时还找不到感觉,也不知道有没有用,谢谢忙总。
看老帖子,讲得很多了。
2017-08-28 11:20:50 回复
slyypp
2017-08-28 12:13:45
忙师顺便把复变函数也开贴细说一下吧,这样基础课就差不多齐全了。
我写帖子主要目的是介绍数学训练的抽象思维方式,而不是介绍数学本身。复变函数在思维方式上没突破,与微积分一样,在技巧上还不如微积分有难度,所以没有介绍价值。
2017-09-03 13:28:01 回复
就爱吃红烧鱼
2017-08-28 12:39:15
忙总吃过厦门南普陀的素菜吗,觉得如何。
没吃过,去过,人太多,真的是人山人海,旌旗招展。
2017-09-03 13:26:33 回复
香辣蟹
2017-08-28 13:11:59
忙叔忙叔,我家小土豆前两天两岁啦,现在有个问题想请问一下:要不要教他唐诗三百首呢? 现在就是喂奶的时候给他读 结果他就会背6,7首古诗了,还会一首爷爷最喜欢的红军不怕远征难。妈妈觉得可以隔几天换几首多学点儿,但我觉得这么小,又不懂意思,意义不大。不如再听听儿歌之类的,忙叔你觉得呢?
只要喜欢,就没问题,看孩子兴趣,高高兴兴学习。不要小看小孩的智力水平,以一个美国妖孽为例:

控制论的创始人维纳三岁半开始独立读书,读的是生物学和天文学的初级科学读物,五岁开始在父亲指导下学习微积分,七岁开始独立读物理学和生物学的大学教材(包括达尔文《进化论》、金斯利《自然史》,夏尔科和雅内《精神病学》),同时从儒勒•凡尔纳的科学幻想小说到18、19世纪的文学名著等等,几乎无所不读。其中以数学和语言学为核心,维纳在十岁前已经熟悉拉丁语、希腊语、德语和英语,不论何时何处,都可以拿出来就用。

维纳不到12岁进塔夫茨学院数学系就读(这位也是没有小学和中学教育经历的),当时维纳已超过大学一年级学生的水平,所以一进校开始就直接攻读伽罗华的群论(现在在中国,除北大和科大数学系以外,其他数学系都是研究生课程),并做过许多电机工程的实验,动手证实自己的两个物理学方面的想法,一是供无线电通讯用的电磁粉末检波器,另一个设想是试制一种静电变压器。维纳的这两个想法都很出色。

13岁维纳又为哲学和心理学所吸引。他读过的哲学著作大大超出了该课程的要求。最喜欢斯宾诺莎、莱布尼兹和詹姆士。

14岁维纳又把兴趣集中到生物学方面,并在当年毕业。

维纳用三年时间读完了大学课程,然后进入哈佛大学研究院攻读生物学博士学位。第二年转到康奈尔大学学哲学,第三年又回到哈佛,转为攻读数理逻辑博士学位。于18岁获哈佛大学哲学博士学位。

从哈佛出来,去了英国剑桥大学和德国哥丁根大学,在罗素、哈代、希尔伯特等著名数学家指导下研究逻辑和数学。

在剑桥,罗素诱导维纳进入理论物理(包括爱因斯坦1905年发表的三篇论文,卢瑟福电子理论和波尔量子力学),根据爱因斯坦的布朗运动理论,作出开创性的工作(提出了维纳测度)。哈代(华罗庚的老师)则指导维纳学习勒贝格积分。

然后维纳去哥丁根大学,学习希尔伯特微分方程和兰道的群论。

1913年,19岁的维纳在《剑桥哲学学会会刊》上发表了一篇关于集合论的论文。这篇文章将关系的理论简化为类的理论,在数理逻辑的发展中占据有一席之地。

在转向函数分析领域之前,维纳在逻辑和哲学方面共发表了15篇论文。

1918年,24岁的维纳开始做函数分析研究,重点是函数空间中的积分问题。同年夏天,经哈佛大学数学系主任奥斯古德的推荐,维纳到麻省理工学院数学系任教,并一直在该学院工作到退休。

1920年,维纳首次参加国际数学家会议,提出了巴拿赫--维纳空间理论。然后在广义调和分析和陶伯定理方面作出杰出成就,并在1933年与莫尔斯分享了美国数学会五年一次的博赫尔奖,同时当选为美国科学院院士,此时维纳41岁。

1934年夏,维纳当选为美国数学会副会长,出版了工程领域的经典《复域上的傅立叶变换》。

1935年开始,维纳转向计算机研究,获得电子滤波器发明专利权(与清华的老师合作,1935年维纳来中国做学术旅行,在清华待了几个月)。

在第二次世界大战期间,维纳接受了军方的火力控制研究项目。维纳用机器来模拟人脑的计算功能,1942年维纳建立了预测理论并应用于防空火力控制系统的预测装置。

1948年,维纳发表划时代的《控制论》,宣告了这门新兴学科的诞生。

1959年,维纳从麻省理工学院退休。

1964年1月,他由于“在纯粹数学和应用数学方面并且勇于深入到工程和生物科学中去的多种令人惊异的贡献及在这些领域中具有深远意义的开创性工作”荣获美国总统授予的国家科学勋章。

维纳主要成果有:

★维纳测度

维纳是第一个从数学上深刻地认识爱因斯坦布朗运动本质的数学家。1921年,他用函数空间的点来表示作布朗运动的粒子的路径,并证明,所有这些路径除了概率为O的集合外,都是连续但又不光滑即几乎处处不可微的,并用勒贝格积分计算了这些路径上函数的平均值。1923年,维纳第一次给出随机函数的严格定义,证明可以是布朗运动的理论模型。维纳从样本路程的观念出发,研究“路径”的集合,引进维纳测度,揭示了连续而不可微函数的物理特征,现在把定义在连续函数空间的一种描述布朗运动的测度称为维纳测度,关于这个测度的积分称为维纳积分。所以布朗运动又称维纳过程。

维纳的工作揭示了概率论和其他数学分支之间引人注目的联系是现代概率论的开创性工作,是随机积分论奠基人。

★引进巴拿赫—维纳空间

1920年,维纳将法国数学家弗雷歇关于极限和微分的广义理论推广到矢量空间,并给出了一个完整的公理集合。维纳的结果与几个星期以后发表在波兰数学期刊上的巴拿赫的论文不谋而合,广义的程度也分毫不差。巴拿赫构想和发表他的理论比维纳早几个月,但两者的独立程度是一样的。故这两项工作一度被称为巴拿赫一维纳空间理论。维纳在短时间里继续发表了有关这方面的成果,为冯•诺依曼1927年提出希尔伯特空间以及希尔伯特空间中的算子的公理方法提供了基础(冯•诺伊曼这也是一个美国妖孽)。

维纳对泛函分析所作出开拓性工作己载入数学史册。

★位势理论

1925年,维纳对于给定连续边值函数的狄利克雷问题,利用广义积分的概念(维纳认为一个内点的势与边界值的关系是一种广义积分,而不是由一种将这些内部势与边界上的势结合起来的极限过程),得出了确切的广义群,对于一般的紧集定义容度概念,给出著名的正则性判据。这是位势理论的基础,由此大大地扩展了位势理论的许多概念,包括电荷和电容的概念。

★调和分析

1926年维纳发表了调和分析的第一篇论文,用陶伯定理创造性提出了一种高度独创的方法,即非零绝对收敛傅立叶级数,得到著名的反转定理。这个定理成为巴拿赫代数理论的基础,五年后以创立广义调和分析专业的论文收官,离开泛函分析这个领域(理由是已经没有重大问题需要解决)。

★维纳--霍普夫方法

1930年,维纳与天文学家霍普夫合作,研究一类给定在半无穷区间上的带差核的奇异积分方程(维纳—维普夫方程)。维纳推广了霍普夫关于辐射平衡态的研究,于1931年得出其求解方法。其基本思想是通过积分变换,将原方程化为一个泛函方程,然后再用函数因子分解的方法来求解,因此维纳—霍普夫方法又称因子分解法。它已成为研究各种数学物理问题的一种常用方法。

维纳创造性地说明,维纳—霍普夫方程最引人注目的应用表现在两种进程间的分界是时间上的而非空间的,这正是在预测理论的某些方面可应用的非常适当的工具。他进一步指出,还有许多关于仪器研究的更一般的问题可以用这种作用于时间的技术来解决。40年代以后,这一方程的理论在解析函数边值问题、调和分析和算子理论的基础上得到了系统的发展,其应用也从辐射问题扩展到许多其他领域,如中子迁移、电磁波衍射、控制论、多体问题及入口理论等。

★创立滤波理论

在第二次世界大战期间,为了解决防空火力控制和雷达噪声滤波问题,1942年维纳给出了从时间序列的过去数据推知未来的维纳滤波公式,建立了在最少均方误差准则下将时间序列外推进预测的维纳滤波理论。

维纳的这项工作为设计自动防空控制炮火等方面的预测问题提供了理论依据,并为评价一个通讯和控制系统加工信息的效率和质量从理论上开辟了一条途径。它对自动化技术科学有重要的影响。

维纳在问题中引进统计因素并使用了自相关和互相关函数。维纳滤波模型在50年代被推广到仅在有限时间区间内进行观测的平稳过程以及某些特殊的外平稳过程,其应用范围也扩充到更多的领域,至今它仍是处理各种动态数据(如气象、水文、地震勘探等)及预测未来的有力工具之一。

★创立信息论

维纳是信息论的创始人之一。他从带直流电流或者至少可看作直流电流的电路出发来研究信息论,独立于申农,将统计方法引入通讯工程,奠定了信息论的理论基础。

维纳把消息看作可测事件的时间序列,把通信看作统计问题,在数学上作为平稳随机过程及其变换来研究。用熵定义了连续信号的信息量,提出了度量信息量的申农--维纳公式:单位信息量就是对具有相等概念的二中择一的事物作单一选择时所传递出去的信息。

维纳认为:信息是人们在适应外部世界,并且这种适应反作用于外部世界的过程中,同外部世界进行互相交换的内容的名称。

维纳名言:信息就是信息,既不是物质,也不是能量。信息是物质、能量、信息及其属性的标示。

维纳的这些开创性工作有力地推动了信息论的创立,并为信息论的应用开辟了广阔的前景。信息论创立者申农说:“光荣应归于维纳教授”。

★创立控制论

维纳对科学发展所作出的最大贡献,是创立控制论。

1947年10月,维纳写出划时代的著作《控制论》:设有两个状态变量,其中一个是能由我们进行调节的,而另一个则不能控制。这时我们面临的问题是如何根据那个不可控制变量从过去到现在的信息来适当地确定可以调节的变量的最优值,以实现对于我们最为合适、最有利的状态。这本书揭示了机器中的通信和控制机能与人的神经、感觉机能的共同规律,以数学为工具,解决了自动控制、通信工程、计算机和计算技术,甚至生物物理、神经生理学和病理学等学科的控制问题。

现在,控制论已有了许多重大发展,但维纳用吉布斯统计力学处理数学模型的思想仍处于中心地位。
2017-09-03 13:24:49 回复
zhan2b
2017-08-29 11:19:31
希望忙总或者哪位论坛的前辈在有空的情况下也赐教下销售管理的知识,万分感谢。
这个话题没法解答,一个是销售管理专业太多(大约15、6个,例如销售计划,销售风险控制,销售预测,销售网络搭建,售后服务体系搭建,应收账款管理,客户授信,产品配置,价格定位,仓储,物流等等),太复杂,另外涉及很多不能外传的秘密技巧(打政策擦边球或钻法律空子),美国的犹太人在债券销售管理上,核心技巧只能传授给自己血缘亲属就是例子。

前一段时间,我准备写一个销售案例,结果一问相关企业,人家立即拒绝,不准写,写了就按侵权对待。
2017-09-03 13:14:06 回复
盈飞轻
2017-08-29 17:23:02
我看过王先谦的庄子集解,这位岳麓书院的山长面对山河之变,表现的并不超然。虽然文笔流畅,十分隽永,但是意境萧索,恬退自守,了无意趣。推崇的是“喜怒哀乐不入于胸次”。
与其在郭庆藩《庄子集释》作序中的表现判若两人。
国破家亡时代,还能保持任何超然气度的人都是叛国者。修炼的人也是人,首先得爱国,爱家,爱人,否则修炼干什么?修炼不是修炼成木偶。
2017-09-03 13:08:34 回复
罗阿宝
2017-08-30 11:15:10
有点矛盾不知道怎么答复您好,一方面很开心能跟随您学习和成长,一方面又很遗憾,因为这个小组,忙总您费时费力掏出大量个人干货,但随着转贴再转贴,内容慢慢碎片化,变成别人商店里的盘中餐,连个署名都没有........还是很希望懒虫MM以后出个忙总大全集,只出电子版,或就印刷几百本,我来买下全捐到大学图书馆里好了,我就想把您写的文字都盖个戳,正本溯源。

今天看到新闻说今日头条大量挖角知乎大V 300多人,每人每月3万;还有2012微博挖大V,每人20-40万/年;看到这个价目表,我才明白为什么有人揣测我们小组有商业化行为,惭愧惭愧,原来不是别人傻,是我们太无知了。
你真的相信广告?问问萨苏,他能够从这些平台获得多少钱?
2017-09-03 13:31:01 回复
陶子
2017-08-30 22:47:35
忙总,看了您以前的帖子对中国政策的复杂性又有了新的认识,也发现了一些和我学习的东西相关又有些疑问的地方。你在一个帖子里面说到数学是金融的基础,我的理解是金融核心的风险度量涉及概率统计方面的知识,资产定价则要用到偏微分。计算机是管理的基础,是不是说科学管理涉及优化,需要计算机里面的算法思想。最后一点你又说学好投资得掌握数理统计,这个我有点不太理解,你的意思是不是说的是现在十分热门的量化投资,可是就算是在美国用所谓量化投资所占比例也不是很大,大部分人还是要看宏观分析,还有基本面。而在中国用量化投资也没有名气特别大的,一些是宣传手段用于募集资金,一些是利用制度漏洞违法赚黑钱,设置股灾被判刑。我觉得投资最重要的还是得有行业知识,或者说最基本的你得懂会计基础,看得懂财报,然后用行业知识加一部分宏观判断。
你需要更多的基础准备。搞管理,是所有其他专业需要基础知识的几十倍,不是有兴趣和坚强毅力,不可能掌握需要的各种知识。我以前有一个基础书单,全部读完,大概才算入门了。

一个合格的高层管理专家,掌握的各种专业知识,是其他行业专家的几十倍,绝对不是吹牛。
2017-09-03 13:06:21 回复
羽佳
2017-08-30 22:58:06
我和您的想法不太一样。互联网时代,剽窃是无法避免的,这是无解的问题。既然没有解决方案,那就没有去头疼的理由。思考是为了解决问题。我也不赞同印书。哪里有比互联网更好的图书馆呢?与其费心费力费钱印书,倒不如发动大家力量真真切切地把忙总的文章与评论详细,有序地整理出来,做出文本供大家阅览。毕竟现在做的总集都有些零碎,不是很方便方便供大家阅读,也很难吸引外人来了解学习。
罗阿宝
2017-08-30 23:05:11
有序整理电子版的忙总文章是很好的建议,点赞,这个真需要大家群策群力!

网友司马错 整理的[忙总的数学文章整理][pdf版本]很不错,是一个很好的案例,顺带推荐一下

http://www.douban.com/group/topic/95782120/
羽佳
2017-08-31 00:25:12
我大概看了一下,感觉很不错,但是还是缺少了评论部分,有点可惜。其实我认为忙总回复的评论有很多都非常有意义,不比文章本身逊色。

我现在也没有想到好的办法把评论也有序地整理出来。我觉得西西河或者茶馆的方式都有些不好,有时想要看被回复的内容很麻烦。
珙桐花
2017-08-31 10:58:37
https://www.douban.com/group/topic/74915877/
阅读器可以查看和搜索评论,使用过程中有什么意见和建议,请站内短信我。
要想找一个好人,首先自己得是一个好人,不能自己去嫖娼,要求自己另外一般守身如玉;也不能自己去出卖身体,要求自己另外一半冰清玉洁。

现在有的人为了一点蝇头小利可以出卖一切,还幻想别人怎么高尚。

子所不欲勿施于人。
2016-05-15 11:03:48 回复
wxmang
2017-09-03 13:24:49
只要喜欢,就没问题,看孩子兴趣,高高兴兴学习。不要小看小孩的智力水平,以一个美国妖孽为例:

控制论的创始人维纳三岁半开始独立读书,读的是生物学和天文学的初级科学读物,五岁开始在父亲指导下学习微积分,七岁开始独立读物理学和生物学的大学教材(包括达尔文《进化论》、金斯利《自然史》,夏尔科和雅内《精神病学》),同时从儒勒•凡尔纳的科学幻想小说到18、19世纪的文学名著等等,几乎无所不读。其中以数学和语言学为核心,维纳在十岁前已经熟悉拉丁语、希腊语、德语和英语,不论何时何处,都可以拿出来就用。

维纳不到12岁进塔夫茨学院数学系就读(这位也是没有小学和中学教育经历的),当时维纳已超过大学一年级学生的水平,所以一进校开始就直接攻读伽罗华的群论(现在在中国,除北大和科大数学系以外,其他数学系都是研究生课程),并做过许多电机工程的实验,动手证实自己的两个物理学方面的想法,一是供无线电通讯用的电磁粉末检波器,另一个设想是试制一种静电变压器。维纳的这两个想法都很出色。

13岁维纳又为哲学和心理学所吸引。他读过的哲学著作大大超出了该课程的要求。最喜欢斯宾诺莎、莱布尼兹和詹姆士。

14岁维纳又把兴趣集中到生物学方面,并在当年毕业。

维纳用三年时间读完了大学课程,然后进入哈佛大学研究院攻读生物学博士学位。第二年转到康奈尔大学学哲学,第三年又回到哈佛,转为攻读数理逻辑博士学位。于18岁获哈佛大学哲学博士学位。

从哈佛出来,去了英国剑桥大学和德国哥丁根大学,在罗素、哈代、希尔伯特等著名数学家指导下研究逻辑和数学。

在剑桥,罗素诱导维纳进入理论物理(包括爱因斯坦1905年发表的三篇论文,卢瑟福电子理论和波尔量子力学),根据爱因斯坦的布朗运动理论,作出开创性的工作(提出了维纳测度)。哈代(华罗庚的老师)则指导维纳学习勒贝格积分。

然后维纳去哥丁根大学,学习希尔伯特微分方程和兰道的群论。

1913年,19岁的维纳在《剑桥哲学学会会刊》上发表了一篇关于集合论的论文。这篇文章将关系的理论简化为类的理论,在数理逻辑的发展中占据有一席之地。

在转向函数分析领域之前,维纳在逻辑和哲学方面共发表了15篇论文。

1918年,24岁的维纳开始做函数分析研究,重点是函数空间中的积分问题。同年夏天,经哈佛大学数学系主任奥斯古德的推荐,维纳到麻省理工学院数学系任教,并一直在该学院工作到退休。

1920年,维纳首次参加国际数学家会议,提出了巴拿赫--维纳空间理论。然后在广义调和分析和陶伯定理方面作出杰出成就,并在1933年与莫尔斯分享了美国数学会五年一次的博赫尔奖,同时当选为美国科学院院士,此时维纳41岁。

1934年夏,维纳当选为美国数学会副会长,出版了工程领域的经典《复域上的傅立叶变换》。

1935年开始,维纳转向计算机研究,获得电子滤波器发明专利权(与清华的老师合作,1935年维纳来中国做学术旅行,在清华待了几个月)。

在第二次世界大战期间,维纳接受了军方的火力控制研究项目。维纳用机器来模拟人脑的计算功能,1942年维纳建立了预测理论并应用于防空火力控制系统的预测装置。

1948年,维纳发表划时代的《控制论》,宣告了这门新兴学科的诞生。

1959年,维纳从麻省理工学院退休。

1964年1月,他由于“在纯粹数学和应用数学方面并且勇于深入到工程和生物科学中去的多种令人惊异的贡献及在这些领域中具有深远意义的开创性工作”荣获美国总统授予的国家科学勋章。

维纳主要成果有:

★维纳测度

维纳是第一个从数学上深刻地认识爱因斯坦布朗运动本质的数学家。1921年,他用函数空间的点来表示作布朗运动的粒子的路径,并证明,所有这些路径除了概率为O的集合外,都是连续但又不光滑即几乎处处不可微的,并用勒贝格积分计算了这些路径上函数的平均值。1923年,维纳第一次给出随机函数的严格定义,证明可以是布朗运动的理论模型。维纳从样本路程的观念出发,研究“路径”的集合,引进维纳测度,揭示了连续而不可微函数的物理特征,现在把定义在连续函数空间的一种描述布朗运动的测度称为维纳测度,关于这个测度的积分称为维纳积分。所以布朗运动又称维纳过程。

维纳的工作揭示了概率论和其他数学分支之间引人注目的联系是现代概率论的开创性工作,是随机积分论奠基人。

★引进巴拿赫—维纳空间

1920年,维纳将法国数学家弗雷歇关于极限和微分的广义理论推广到矢量空间,并给出了一个完整的公理集合。维纳的结果与几个星期以后发表在波兰数学期刊上的巴拿赫的论文不谋而合,广义的程度也分毫不差。巴拿赫构想和发表他的理论比维纳早几个月,但两者的独立程度是一样的。故这两项工作一度被称为巴拿赫一维纳空间理论。维纳在短时间里继续发表了有关这方面的成果,为冯•诺依曼1927年提出希尔伯特空间以及希尔伯特空间中的算子的公理方法提供了基础(冯•诺伊曼这也是一个美国妖孽)。

维纳对泛函分析所作出开拓性工作己载入数学史册。

★位势理论

1925年,维纳对于给定连续边值函数的狄利克雷问题,利用广义积分的概念(维纳认为一个内点的势与边界值的关系是一种广义积分,而不是由一种将这些内部势与边界上的势结合起来的极限过程),得出了确切的广义群,对于一般的紧集定义容度概念,给出著名的正则性判据。这是位势理论的基础,由此大大地扩展了位势理论的许多概念,包括电荷和电容的概念。

★调和分析

1926年维纳发表了调和分析的第一篇论文,用陶伯定理创造性提出了一种高度独创的方法,即非零绝对收敛傅立叶级数,得到著名的反转定理。这个定理成为巴拿赫代数理论的基础,五年后以创立广义调和分析专业的论文收官,离开泛函分析这个领域(理由是已经没有重大问题需要解决)。

★维纳--霍普夫方法

1930年,维纳与天文学家霍普夫合作,研究一类给定在半无穷区间上的带差核的奇异积分方程(维纳—维普夫方程)。维纳推广了霍普夫关于辐射平衡态的研究,于1931年得出其求解方法。其基本思想是通过积分变换,将原方程化为一个泛函方程,然后再用函数因子分解的方法来求解,因此维纳—霍普夫方法又称因子分解法。它已成为研究各种数学物理问题的一种常用方法。

维纳创造性地说明,维纳—霍普夫方程最引人注目的应用表现在两种进程间的分界是时间上的而非空间的,这正是在预测理论的某些方面可应用的非常适当的工具。他进一步指出,还有许多关于仪器研究的更一般的问题可以用这种作用于时间的技术来解决。40年代以后,这一方程的理论在解析函数边值问题、调和分析和算子理论的基础上得到了系统的发展,其应用也从辐射问题扩展到许多其他领域,如中子迁移、电磁波衍射、控制论、多体问题及入口理论等。

★创立滤波理论

在第二次世界大战期间,为了解决防空火力控制和雷达噪声滤波问题,1942年维纳给出了从时间序列的过去数据推知未来的维纳滤波公式,建立了在最少均方误差准则下将时间序列外推进预测的维纳滤波理论。

维纳的这项工作为设计自动防空控制炮火等方面的预测问题提供了理论依据,并为评价一个通讯和控制系统加工信息的效率和质量从理论上开辟了一条途径。它对自动化技术科学有重要的影响。

维纳在问题中引进统计因素并使用了自相关和互相关函数。维纳滤波模型在50年代被推广到仅在有限时间区间内进行观测的平稳过程以及某些特殊的外平稳过程,其应用范围也扩充到更多的领域,至今它仍是处理各种动态数据(如气象、水文、地震勘探等)及预测未来的有力工具之一。

★创立信息论

维纳是信息论的创始人之一。他从带直流电流或者至少可看作直流电流的电路出发来研究信息论,独立于申农,将统计方法引入通讯工程,奠定了信息论的理论基础。

维纳把消息看作可测事件的时间序列,把通信看作统计问题,在数学上作为平稳随机过程及其变换来研究。用熵定义了连续信号的信息量,提出了度量信息量的申农--维纳公式:单位信息量就是对具有相等概念的二中择一的事物作单一选择时所传递出去的信息。

维纳认为:信息是人们在适应外部世界,并且这种适应反作用于外部世界的过程中,同外部世界进行互相交换的内容的名称。

维纳名言:信息就是信息,既不是物质,也不是能量。信息是物质、能量、信息及其属性的标示。

维纳的这些开创性工作有力地推动了信息论的创立,并为信息论的应用开辟了广阔的前景。信息论创立者申农说:“光荣应归于维纳教授”。

★创立控制论

维纳对科学发展所作出的最大贡献,是创立控制论。

1947年10月,维纳写出划时代的著作《控制论》:设有两个状态变量,其中一个是能由我们进行调节的,而另一个则不能控制。这时我们面临的问题是如何根据那个不可控制变量从过去到现在的信息来适当地确定可以调节的变量的最优值,以实现对于我们最为合适、最有利的状态。这本书揭示了机器中的通信和控制机能与人的神经、感觉机能的共同规律,以数学为工具,解决了自动控制、通信工程、计算机和计算技术,甚至生物物理、神经生理学和病理学等学科的控制问题。

现在,控制论已有了许多重大发展,但维纳用吉布斯统计力学处理数学模型的思想仍处于中心地位。
冯·诺伊曼8岁掌握微积分,11岁上大学,12岁掌握泛函分析和集合论。

上个世纪,任何一个与数学有关的领域,只要碰到困难,你就能看到冯·诺伊曼大神跳出来解决问题。现代的计算机框架,对策论(冯·诺伊曼因此获得诺贝尔经济学奖)都是他创立的。另外量子力学数学基础,各态遍历定理,希尔伯特空间算子代数都是他创立的。

中国小孩的智商象维纳,冯·诺伊曼这样的高的不少,可惜都被无知的父母,急功近利的父母自己扼杀掉了。
2017-09-03 14:27:45 回复
飞飞子
2017-09-03 14:43:13
嗯,因为刚毕业,管理这方面我暂时还用不到,现在金融行业的一个小兵,在学习投资方面的知识,例如财务会计之类的,因为前面有个帖子说到投资必须掌握数理统计,我对这个有疑问。
投资=价值评估+风险预测。

价值评估,必须用资本资产定价模型,这是随机模型,需要大量数理统计知识来进行参数估计;

风险预测,需要大量时间序列分析,这也是数理统计。

不用资本资产定价模型搞投资,都是赌博或跳大神或玩命。这种机构,我们叫投资敢死队或者叫送钱敢死队。

中国大的银行内部的投资部门,例如建设银行的,核心机密就是他采用的资本资产定价模型。
2017-09-05 11:08:14 回复
老燕
2017-09-04 11:33:40
只学过维纳滤波和卡尔曼滤波。
卡尔曼可是个大神,现在机器人行业和智能化制造都无法绕过这座大山。这位老兄1960年的一篇博士论文,奠定现代控制论的基础,指引我们57年向前进,估计还会再指引前进几十年。

卡尔曼,庞德里亚金和贝尔曼三人奠定了现代控制论(钱学森的工程控制论属于经典控制论)。卡尔曼提出了系统能观,能测,能控的判断标准,庞德里亚金提出了能观,能测,能控系统最优控制准则(包括什么是最优控制,如何判定是最优控制,最优控制存在的充分必要条件),贝尔曼用动态规划给出了实现最优控制的算法。

现代机器人,智能化工厂等自适应系统,自组织系统,基础就是现代控制论。

这三人都是妖孽,尤其庞德里亚金,13岁因为家里气炉爆炸导致双目失明,学习靠当裁缝的母亲朗诵,17岁竟然考进数学界的神殿莫斯科大学数学系,然后靠耳朵听,成为世界最顶级的拓扑学家,做出了至今仍然有价值的工作。他的《连续群》、《拓扑群》、《组合拓扑学基础》、《最佳过程的数学理论》和《光滑流形及其在同伦论上的应用》等都是我们数学系相关专业研究生必看的参考书。而《拓扑学基础》和《常微分方程》是科大数学系本科生的参考书。要知道,写书的一个双目失明的人。
2017-09-05 11:02:03 回复
盈飞轻
2017-09-04 11:46:04
冯·诺依曼真是大才。据说临终的时候还有一堆人等在他的病床前,榨取他最后一秒的贡献。
前段时间《自组织自动机原理》出了中文翻译版,值得一看。
因为是相关专业的,听了很多他的轶闻,比如惊人的洞察力,恐怖的记忆力。还有个段子:
一次,冯诺伊曼在晚会上,女主人勇敢地向他提出一个谜题:
两列火车在同一轨道上以每小时30英里的速度相对而行,且相距1英里,这时栖在一列火车前面的一只苍蝇以每小时60英里的速度朝着另一列火车飞去.当它飞到另一列火车时,它又迅速地飞回来.它一直这样飞过去飞回来,直到两列火车不可避免地发生碰撞.问这只苍蝇共飞了多少英里?
大多数人,尤其是懂一点数学的人,都是先计算出它每一来回飞的路程,然后把这些结果 累加起来.这涉及到无穷级数求和的问题,这样做并不难,但就是麻烦,费时.实际上这里有一个技巧.首先计算出两列火车要经过多长时间才能碰撞,很容易算出来是1分钟.而苍蝇每小时飞60英里,1分钟1英里,太容易了.
几乎在女主人刚解释完问题的同时,冯诺依曼就答道:"1英里."
"太让我惊讶了,你这么快就算出来了,"她说道."大多数数学家都没能看出这里面的技巧,而是用无穷级数去计算,这花费了他们很长时间."
"什么技巧?我也是用无穷级数算的,"冯诺依曼回答道.
美国这种天才一大堆,而且成才的不少,值得我们反思。

儿童时,我们有天才苗头的不比美国人的比例少。

以我与科大77,78级少年班的人接触来看,我们少年天才一样多姿多彩,可是最后基本都被毁掉了。以宁铂(出家),谢彦波(混日子),干政(现在靠姐姐养活)等人结果来看,全社会的浮躁和急功近利,拔苗助长才是祸根。如果当年给他们适当宽松一点环境,不象跳大神的精神病一样神化他们,可能结果绝对不一样。

少年班那些当年不受关注的反而成才概率大一点,例如张亚勤,翁征宇,朱长虹等人,如果当年媒体关注他们,他们被淘汰的概率也会很大。
2017-09-05 10:47:17 回复
猾心
2017-09-05 11:03:21
目前我国整个环境有利有弊,这种全民向钱看推进了社会发展,但是对天才扼杀很严重,能不能等到社会经济发展到一定才可能改变?还是说其实可以局部改善?
扼杀天才是文化问题:父母亲戚急于让自己孩子光宗耀祖。

吹嘘孩子,其实往往是父母急需这种吹嘘来让自己卑微虚荣心满足,得到一种成就感。科大少年班被毁掉的几个天才,都是父母自己到处吹嘘干的,自己种的果,自己的承受。

其实一个孩子是不是天才,好像与邻居亲戚没什么关系。可是在中国不是,当年我上科大,连邻居都觉得自豪,真是莫名其妙。

一个78年全国数学竞赛二等奖获得者,后来进入北大,据他说,他家老祖母说法是:我们以后不当教授,最少要当省委书记。在这种压力下,最后这位哥们自暴自弃玩了3年桥牌,没能在北大拿到学位证书。
2017-09-05 11:18:16 回复
猾心
2017-09-05 11:16:23
请教忙总,财务模型有没什么书可以参考?比如针对廉价酒店有没什么好用的财务模型?
原理性质的财务模型很多,适用的基本是各家机密,不公开。

原理性质的财务模型在美国出版的各种英文版的投资教材或财务管理专著中都有,但是基本没法用,一个是美国企业的信息监管很严,财务信息基本是透明的,可以用很低成本收集齐全相关数据,我们企业信息高度不透明,不采用商业间谍手段,基本得不到内部数据;二是我们财务制度和税收制度与美国差距甚大,再加上国情,经常是企业与税务部门狼狈为奸,造假数据(当年就有税务局的稽征大队长主动指导我造假),所以很难得到准确结果。

目前在中国,采用财务模型进行投资价值评估和业绩预测基本不靠谱,那怕是上市公司也如此,还是靠经验判断。
2017-09-05 11:28:07 回复
猾心
2017-09-05 11:20:09
这种一人得道鸡犬升天的文化问题还真是很普遍,能否认为是传统文化的糟粕部分?
不只扼杀天才,稍微读书好点的都是这么看待的,心理素质差点都扛不住。
存在的就是合理的,只能面对现实,你还能怎么样?只能祷告媒体不要炒作自己的小孩了。

当然如果家长要配合炒作或主动炒作,那就是孩子的悲哀,只能说下辈子投胎投个靠谱的父母,投个不那么虚荣的家庭吧。
2017-09-05 11:31:39 回复
老燕
2017-09-05 13:53:21
维纳的故事多少知道一些,卡尔曼的故事全都不知道。

我后来工作中很多都要用到卡尔曼滤波。
卡尔曼是犹太人的典型代表,终身都在赚钱和做研究中摇摆,他的研究基本都属于玩票性质。他的博士论文不错,本来可以进哈佛(华人控制论大家何善堉就说过,他的哈佛终身教职是卡尔曼让出来的),因为洛克希德马丁公司给的钱多,这位就跑到公司去做工程师,他的卡尔曼滤波的总结,甚至这个名字,都是何善堉跑到洛克希德马丁公司去找卡尔曼一起完成的,所以卡尔曼没什么朋友,但是有何善堉这个真朋友,这也就是大量中科院系统所和控制所的人去当卡尔曼博士的原因。

卡尔曼妖孽就在于他的主要研究工作都是玩票性质的,玩票能够完成世界一流的成果,影响人类上百年,真的很少见。这位本职工作其实不是研究,而是工程管理。

他玩票还玩出一个经济控制论,差点得诺贝尔经济学奖。
2017-10-21 17:15:31 回复
超大-魔力鸟
2017-09-06 18:28:29
说到莫斯科大学数学系,忙总怎么看俄罗斯人极为擅长数学和编程?
他们工程也不错,物理也不错,化工也不错,目前都还是我们难以仰望的高峰。我们实际上比他们强的就是引进了欧美管理体系,欧美制造标准和质量控制标准,以及引进一批欧美设备山寨。基础研究比俄罗斯还差得远。
2017-10-21 17:07:38 回复
香辣蟹
2017-09-06 22:36:18
忙叔 据说现在有几百万粉丝的微信公众号 一年至少通过广告挣100万呢。 难道都是假的? 在公号上写原创的文章,超过10万阅读量就能拿1000(那些粉丝多的公号很轻松)
就像我们国产电影票房一样,你打倒8折,都还有水分。一般号称三十亿票房的国产片,实际上有5、6亿就算对得起良心了。号称花了5亿投资的电影,实际上花一亿真金白银,就算他们没动太大手脚。
2017-10-21 17:04:59 回复
香辣蟹
2017-09-06 22:43:43
忙叔 现在北上广的父母,在小孩儿3,4岁的时候就开始报考各种补习班了,小学的超前教育特别严重,小学生学初中的知识,初中生学高中的知识,只是不知道将来上了大学去哪儿找补习班 来找回童年的想象力呢
其实在高中,学生就分化,不适合学习的,学什么都是浪费时间和钱。能够继续深造的,不到学生总人数的1%。
2017-10-21 17:01:56 回复
香辣蟹
2017-09-06 22:53:08
我的教授以前是卡尔曼的博士 他说卡尔曼是个很自负的人 他一直自诩是牛顿爱因斯坦后又一位划时代的科学家。对其他的科学家评价都不太高
中科院系统所,自动化所都有卡尔曼的博士,据他们讲,数学界认为卡尔曼是工程师,工程师认为卡尔曼是数学家。卡尔曼自己认为自己应该得诺贝尔经济学奖(他发明了经济控制论),但是只得了制造业的最高奖:查尔斯·斯塔克·德雷珀奖。

卡尔曼一生都在赚钱和做研究中摇摆,某种程度上,他的研究都是玩票性质的。
2017-10-21 17:00:16 回复
wxmang
2017-10-21 17:15:31
卡尔曼是犹太人的典型代表,终身都在赚钱和做研究中摇摆,他的研究基本都属于玩票性质。他的博士论文不错,本来可以进哈佛(华人控制论大家何善堉就说过,他的哈佛终身教职是卡尔曼让出来的),因为洛克希德马丁公司给的钱多,这位就跑到公司去做工程师,他的卡尔曼滤波的总结,甚至这个名字,都是何善堉跑到洛克希德马丁公司去找卡尔曼一起完成的,所以卡尔曼没什么朋友,但是有何善堉这个真朋友,这也就是大量中科院系统所和控制所的人去当卡尔曼博士的原因。

卡尔曼妖孽就在于他的主要研究工作都是玩票性质的,玩票能够完成世界一流的成果,影响人类上百年,真的很少见。这位本职工作其实不是研究,而是工程管理。

他玩票还玩出一个经济控制论,差点得诺贝尔经济学奖。
抱歉,不是何善堉,是何毓琦。

何善堉是自动化所的搞复杂系统的。

何毓琦是哈佛的,中科院外籍院士,不过经常在系统所和自动化所混,连博客都是科学网的。
2017-10-22 10:29:05 回复
香辣蟹
2017-10-23 18:40:56
卡尔曼的博士都比忙叔年龄大吧?我的教授都70岁的老先生了。卡尔曼这票玩的不一般,让我想起来另一个玩票玩出成就的,就是德布罗意。记得当年学量子力学的时候,有篇戏说的文章特别有名,说德布罗意是个花花公子,根据爱因斯坦的光子的波粒二象性瞎写了篇一页纸的博士论文,提出了物质波的概念,然后被一个不如意的老讲师薛定谔发展出了薛定谔方程,从而闻名于世。其中硬伤很多,很多人物都说的不对(我去看了一下德布罗意的博士论文,英文版81页呢),不过德布罗意的确是从历史转去物理的。忙叔说德布罗意是有真才实学还是也是个玩票的呀?
不了解德布罗意。不过卡尔曼当年带的在中国的博士,基本都退休了。
2017-12-23 19:03:35 回复
香辣蟹
2017-10-23 18:47:53
高中的确分化严重,中考的时候我一个朋友比我高30多分,高考就变成我比他高130多分了。高中的时候觉得悟性比勤奋更重要,因为有的同学非常勤奋但就是成绩不理想。但是工作了以后,发现勤奋至少跟聪明一样重要,我有好几个聪明的同事,满足于干完自己份内工作后偷懒,工作成绩却被那些勤奋而有责任心的老黄牛给超过了。
人生是马拉松,一次成功什么也说明不了,只有等到火葬场,才能说结果如何。
2017-12-23 19:02:19 回复
香辣蟹
2017-10-23 18:57:57
对了忙叔,我们家小家伙26个月,会背13,4首诗啦,连毛主席的长征都不在话下。都是我们早已经滚瓜烂熟的,平时走路抱着他的时候,润物细无声的就教了,他听几遍就能记住。我们准备就像您说的,教他的必须自己完全掌握;要求他做到的,自己先做到 :)
让他背诗经,诗经可以纯洁心灵,陶冶情操,建立高雅的审美趣味。
2017-12-23 19:01:11 回复
darthmaverick
2017-10-23 22:07:46
可是国家都垮了,基础学科再强又有什么意义呢。我一朋友的单位每年都买一批哈尔科夫的论文,因为他们研究出来的东西乌克兰自己用不上,然后每年都请那几个博士老头过来讲课。去年来的是一个50多岁的新晋博士,趁着乌克兰武官不在(很可能是故意被中方人员调虎离山了),就说这些东西反正乌克兰是用不上了,不如稍微给你们多讲点,于是讲了一些双方武官批准内容之外的东西。真是令人唏嘘。
俄罗斯的军工基础研究储备,很多行业我们仍然要仰望。30年未必能够追上。
2017-12-23 18:59:49 回复
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